鼎边趖

鼎边趖的原料主要是米浆，然后经过加工制作，再加上虾米、鱿鱼丝、香菇、高丽菜、笋丝、金针菇等熬制而成的烫头，再洒上蒜头酥和芹菜末，使得制作出的鼎边趖味道更加鲜美。