奶酪
Mozzarella
如果你吃过披萨，对其中能拉出丝儿的香浓奶酪一定记忆犹新，这味配方就来自于马苏里拉奶酪，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。马苏里拉奶酪圆圆的、白白的，小点儿的像汤圆，大点儿的像馒头，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平时将它们浸在水里以保持新鲜，吃时切片，可拌沙拉，或夹在面包里吃，口感香浓细滑，让原本平淡的食材立添惊喜！
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