肉跟粥一起的搭配已经不算是罕见了，但是厦门的鸭肉粥肯定会让你眼前一亮，因为味道的确很特别。 稀稠有度的粥底里面混早着喷香的鸭肉，喝一口，有粥有肉，味道鲜美，还有鸭肠、鸭心等可以随意添加，不过人们倾向的的还是油条，掰成小块泡进粥里，跟油条与豆浆的搭配，究竟谁更胜一筹？